Aquí está el desglose de Inspecciones de restaurantes en los condados de Escambia y Santa Rosa para la semana del 14 al 20 de julio. Los propietarios de restaurantes de Florida no están obligados a publicar resultados de inspección de restaurantes donde los huéspedes puedan verlos. Entonces, cada semana, le proporcionamos esa información.
Durante la última ronda de inspecciones del Departamento de Regulación Comercial y Profesional, un restaurante se cerró temporalmente, dos restaurantes recibieron una queja administrativa, dos restaurantes recibieron una violación de alta prioridad y 31 restaurantes aprobaron su primera inspección con cero violaciones.
Descargo de responsabilidad: el Departamento de Negocios y Regulación Profesional de Florida describe un informe de inspección como una ‘instantánea’ de las condiciones presentes en el momento de la inspección. En un día determinado, un establecimiento puede tener menos o más violaciones de las que se señalan en su inspección más reciente. Una inspección realizada en un día determinado puede no ser representativa de las condiciones generales a largo plazo en el establecimiento.
Un restaurante cerrado temporalmente
Andy D’s
8649 Gulf Blvd.
Detalles de inspección: Inspección de quejas el 15 de julio
Inspección de seguimiento: Las operaciones ordenadas se detuvieron hasta que se corrigieron las violaciones. El restaurante cumplió con una inspección de seguimiento el 16 de julio.
Violaciones totales: 12 violaciones totales, con tres violaciones de alta prioridad
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Alta prioridad – Se encontraron pequeños insectos voladores en vivo. Observó aproximadamente 20 moscas vivas en la siguiente ubicación: 11 moscas vivas en paredes, mesas de preparación y fregadero de trapeador en la cocina trasera. Cinco moscas vivas en vasos de bebida limpia en el área de lavado de platos. Una mosca viva en platos limpios en el estante al lado de la línea. Tres moscas vivas en alcance vertical en el congelador en la cocina trasera. **Advertencia**
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Alta prioridad -Alimentos de animales crudos almacenados/no separados adecuadamente de los alimentos listos para comer. Recipiente de pescado sobre recipiente de ensalada de col en enfriador.
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Alta prioridad – Control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad en frío mantenido en más de 41 grados Fahrenheit. Artículos mantenidos debajo de alcance en enfriador debajo de la parrilla plana en la cocina. Artículos mantenidos durante más de cuatro horas: pescado 55 grados Fahrenheit, camarones 57 grados Fahrenheit, carne de res 60 grados Fahrenheit, queso 60 grados Fahrenheit. **Advertencia**
Andy D’s responde: El restaurante Navarre Beach cierra brevemente, reabrida después de ‘limpieza profunda incansable’
Dos restaurantes reciben una queja administrativa
Yolicioso yogurt congelado y dulces
5100 N. Noveno Ave.
Detalles de inspección: Inspección de quejas el 16 de julio
Inspección de seguimiento: Estas violaciones requieren una mayor revisión, pero no son una amenaza inmediata para el público. Todavía se requiere una inspección de seguimiento.
Violaciones totales: Seis violaciones totales, con dos violaciones de alta prioridad y una queja administrativa
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Básico – Roaches muertos en las instalaciones. Observó ocho cucarachas muertas en los siguientes lugares: uno entre el congelador de helado de la ventana y el congelador de helado con el cliente, seis en gabinete bajo el enfriador de alcance y dos en el gabinete con productos secos debajo de la pantalla. ** Queja administrativa **
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Alta prioridad: Control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad en frío mantenido en más de 41 grados Fahrenheit. Leche a 50 grados Fahrenheit, mezcla de helados 49 grados Fahrenheit. Ambos elementos durante aproximadamente dos horas.
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Alta prioridad – El control de tiempo/temperatura para los alimentos de seguridad identificados en el procedimiento escrito como alimento que se mantiene utilizando el tiempo como control de salud pública no tiene tiempo y no se puede determinar el tiempo eliminado del control de la temperatura. Tapioca Boba no tiene tiempo. Por operador, fue realizado hace tres horas.
Hambre Howie’s
4475 Woodbine Road, Unidad #1, ritmo
Detalles de inspección: Inspección de quejas el 16 de julio
Inspección de seguimiento: Las violaciones requirieron una revisión adicional, pero no fueron una amenaza inmediata para el público. El restaurante cumplió con una inspección de seguimiento el 17 de julio.
Violaciones totales: Siete violaciones totales, con una violación de alta prioridad
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Alta prioridad: Se encontraron insectos voladores vividos y pequeños. Tras la inspección, observó dos pequeños insectos voladores por puerta trasera dentro de la cocina. ** Queja administrativa **
Dos restaurantes reciben violaciones de alta prioridad
Brewhaus sin barba
Vehículo de dispensación de alimentos móviles
Detalles de inspección: Inspección de quejas el 15 de julio
Inspección de seguimiento: Las violaciones requieren una mayor revisión, pero no son una amenaza inmediata para el público. Todavía se requiere una inspección de seguimiento.
Violaciones totales: Tres violaciones totales, con una violación de alta prioridad
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Alta prioridad – Operar con una división vencida de hoteles y licencia de restaurantes. Al llegar para su inspección, la licencia se observó que está expirada. El gerente pudo renovar la licencia durante la inspección. ** corregido en el sitio **
BJ’s Restaurant & Brewhouse
5108 N. Noveno Ave.
Detalles de inspección: Inspección de quejas el 14 de julio
Inspección de seguimiento: Las violaciones requieren una mayor revisión, pero no son una amenaza inmediata para el público. Todavía se requiere una inspección de seguimiento.
Violaciones totales: Tres violaciones totales, con una violación de alta prioridad
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Alta prioridad: Dishmachine CLORINE DANTIZADOR NO A LA PROPIA Mínima de la fuerza. Deseche el uso de Dishmachine para desinfectar y configurar la desinfección manual hasta que se repare y desinfecte la placa. Dishmachine más alta lectura de 25 partes por millón. El operador comenzó a solucionar problemas y observó muchas burbujas de aire en línea. Servicios de reparación llamados. **Advertencia**
31 restaurantes reciben una puntuación perfecta
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Rey Burger, 8590 Navarre Parkway
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Salsa boss Burger Co., Vehículo de dispensación de alimentos móviles
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Salsa jefe Burger Co. 2, Vehículo de dispensación de alimentos móviles
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Todo sobre boba en el jardín, 501 S. Palafox St., quiosco #7
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Arby’s, 1494 S. Highway 29
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Azalea Cóctel Lounge, 810 N. Davis Highway
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Barbacoa de punto azul, 310 N. Devilliers St.
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Burger King #35, 4498 Carretera móvil
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Burger King #6624, 8040 US Highway 98 West
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Dairy Queen Grill & Chill, 211 E. Nine Mile Road
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Pizza Domino, 9100 WUS Highway 98
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Césares pequeños, 6879 N. Noveno Ave.
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Pupuseria Nuevo Amanecer LLC, Vehículo de dispensación de alimentos móviles
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Canasta de camarones, 5A Via Derily
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Drive-in sonoro, 8986 Pensacola Blvd.
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Metro, 8187 W. Fairfield Drive
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Metro, 3014 W. Michigan Ave., Unidad 2
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Metro, 8970 Pensacola Blvd.
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Sándwiches y ensaladas de metro, 1550 S. Highway 29
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Hotel Surf & Sand, 40 Fort Pickens Road
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Taco Bell, 6 E. Road de nueve millas
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El feliz taco, 1803 S. Highway 95 A
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La escondite, Vehículo de dispensación de alimentos móviles
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El pez muelle y la ostra co, 400 Quietwater Beach Road #13
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Casa de gofres, 4701 Carretera móvil
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Casa de gofres, 401 E. Gregory St. Unidad A
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Hamburguesas a la antigua de Wendy, 2 New Market St.
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Hamburguesas a la antigua de Wendy, 1706 W. Fairfield Drive
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Taqueria Oaxaca, Vehículo de dispensación de alimentos móviles
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Boirs Buddies Cruisen Kitchen, Vehículo de dispensación de alimentos móviles
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Casa de Lumpia de Kadiang, 3840 Garcon Point Road
¿Qué agencia inspecciona los restaurantes en Florida?
La regulación de rutina e inspección de restaurantes es realizada por el Departamento de Negocios y Regulación Profesional. El Departamento de Salud es responsable de la investigación y el control de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos asociados con todos los establecimientos de alimentos.
¿Cómo reporto un restaurante sucio en Florida?
Si ve abusos de estándares estatales, informarlos y el Departamento de Negocios y Regulación Profesional enviarán inspectores. Llame al DBPR de Florida al 850-487-1395 o informe a un restaurante por violaciones de salud en línea.
Obtenga toda la historia en nuestra base de datos de inspección de restaurantes.
¿Qué significa toda esa terminología en las inspecciones de restaurantes de Florida?
Básico Las violaciones son aquellas consideradas contra las mejores prácticas.
A advertencia se emite después de que un inspector documenta violaciones que deben corregirse en una fecha determinada o dentro de un número específico de días a partir de la recepción del informe de inspección.
Un queja administrativa es una forma de acción legal tomada por la división. Cumplimiento insuficiente después de una advertencia, un patrón de violaciones repetidas o la existencia de condiciones graves que justifican acciones inmediatas pueden dar como resultado que la división inicie una queja administrativa contra el establecimiento. El sitio web de la división dice: “Corregir las violaciones es importante, pero las sanciones aún pueden resultar de violaciones corregidas después de que terminó el tiempo de advertencia”.
Un orden de emergencia – Cuando el inspector se cierra un restaurante, se basa en una amenaza inmediata para el público. Aquí, el director de la División de Hoteles y Restaurantes ha determinado que el establecimiento debe dejar de hacer negocios y cualquier licencia de división está suspendida para proteger la salud, la seguridad o el bienestar del público.
Se realizará una inspección de devolución de llamadas de 24 horas después de un cierre de emergencia o una suspensión de la licencia.
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Este artículo apareció originalmente en Pensacola News Journal: Inspecciones de restaurantes del área de Pensacola: un restaurante cerrado
