Los científicos han hecho un descubrimiento emocionante que podría transformar su comida diaria de desayuno. De acuerdo a Phys.orgpor primera vez, los investigadores de la Universidad de McGill han alterado el ADN de avena con gran éxito.
Al editar el ADN de avena, los científicos tienen el potencial de producir avena que no solo sean más ricas en fibra, sino que también son más resistentes al aumento de las temperaturas globales.
Publicado en Plant Biotechnology Journal, el estudiar Revela cómo los científicos usaron un tipo de método de reducción de genes, que, hasta ahora, nunca se había utilizado en avena. Conocido como tecnología de edición de genes CRISPR-CAS9, el proceso esencialmente corta y altera las piezas específicas de los genes de la avena.
Aplicar esta tecnología de reducción de genes a la producción de avena es un cambio de juego.
“Usando CRISPR-CAS9, pudimos hacer cambios genéticos muy específicos en la avena que tradicionalmente tomarían años lograr a través de la reproducción convencional”, dijo el líder del estudio y el profesor de ciencias de las plantas Jaswinder Singh, por Phys.org. “Nuestro método no solo acelera el proceso de reproducción, sino que también nos permite evitar introducir el ADN extraño en las plantas, haciéndolas más seguros y más aceptables para los consumidores”.
En Canadá, la cosecha de avena juega un papel económico significativo, con un valor estimado de aproximadamente $ 900 millones, informó Phys.org. Sin embargo, el clima inestable junto con una breve temporada de crecimiento ha hecho que el cultivo básico sea vulnerable.
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A medida que los investigadores examinaron diferentes cambios en la composición genética de la avena y el impacto de esos cambios, pudieron identificar qué genes influyeron en rasgos específicos. Por ejemplo, el equipo pudo descubrir plantas de avena con tiempos de floración alterados.
“Este avance es increíblemente importante para la adaptación climática”, dijo Ph.D. Estudiante Mehtab Singh, autor principal del periódico, por Phys.org. “Al desarrollar la avena que madure antes o puede manejar condiciones más frías, estamos ayudando a los agricultores en regiones con temporadas de crecimiento cortas o patrones climáticos impredecibles a crecer más confiables y sostenibles”.
El fortalecimiento de la avena como cultivo ayudará a proteger el suministro global de alimentos y salvaguardar las comunidades de la escasez de alimentos impulsados por el clima. En todo el mundo, los agricultores han luchado por producir cosechas exitosas debido al clima extremo y al aumento de las temperaturas mundiales.
Sin embargo, al adaptar los cultivos a nivel genético, los científicos pueden ayudar a los agricultores a producir cosechas saludables. Desde un punto de vista ambiental, la avena de maduración más rápida tiene numerosos beneficios, según los investigadores. La modificación genéticamente de la avena para madurar más rápido reduce la necesidad de técnicas de aceleración convencionales que se basan en productos químicos agresivos.
En el futuro, los investigadores están entusiasmados de explorar otros rasgos genéticos en la avena, incluida la resistencia a las enfermedades y la tolerancia al estrés.
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