jpnn.comYakarta – DIABETES es una de las enfermedades comunes del mundo. Esto se debe a que la diabetes puede atacar a cualquiera.
Una de las cosas que deben enfrentar los diabéticos es sobre la comida.
Para los diabéticos, no se pueden consumir todos los alimentos y bebidas.
Solo toma el ejemplo de pan. El pan es una de las comidas favoritas de muchas personas.
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Sin embargo, no todo el pan puede ser consumido por los diabéticos.
El mejor y peor pan para diabéticos se basa en el índice glucémico (GI) de pan, contenido de fibra y perfil nutricional.
Los carbohidratos de pan alto procesado y bajo en fibra, como el pan blanco o el pan dulce, tienden a tener un IG alto.
Esto puede causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre rápidamente, lo que causa problemas para los diabéticos.
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Por otro lado, el pan de trigo tiene rico en gastrointestinal y fibra rica en fibra, lo que desacelera la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que causa niveles más estables de azúcar en la sangre.
El siguiente es el peor pan para diabéticos, según lo citado por la página Ndtv.com.
1. Pan
Hecho de harina procesada, el pan blanco no contiene fibra, lo que hace que los niveles de azúcar en la sangre salten rápidamente después del consumo.
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El proceso de destilación elimina la piel de la epidermis y la institución del trigo, elimina la mayoría de sus nutrientes y deja un carbohidrato simple que se digiere rápidamente.
El consumo de pan blanco que a menudo puede causar resistencia a la insulina y un mal control de azúcar en la sangre, por lo que no es adecuado para los diabéticos.
2. Pan dulce
Las variedades de pan dulce contienen altos niveles de azúcar y carbohidratos procesados, que causan una oleada rápida en el azúcar en la sangre.
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Incluso en pequeñas cantidades puede interferir con el control del azúcar en la sangre y causar un aumento en el deseo de comer, aumentar de peso y resistencia a la insulina.
Para los diabéticos, es muy importante evitar el pan con azúcar adicional y elegir pan con sabor a azúcar natural, como pan integral o germinación de pan de trigo.
3. Pan sin gluten (hecho de harina procesada)
Aunque el pan libre de gluten puede parecer una opción más saludable, muchos tipos de pan están hechos de harina procesada como harina de arroz, harina de papa o harina de tapioca, que puede tener un índice glucémico alto.
Estos ingredientes procesados pueden causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre rápidamente, similar al pan blanco.
No todo el pan libre de gluten se hace igual. El pan hecho de trigo integral alternativo como quinua, trigo sarraceno o mijo es una mejor opción para los diabéticos. (fny/jpnn)
