Langosta rojaEl nuevo CEO trajo la cadena de mariscos del borde de quiebra Y lo hizo leyendo los comentarios de los clientes.
El mes pasado, Red Lobster lanzó su menú de regreso Con nuevos platos con temática de cangrejo, incluidos los forúnculos de mariscos del lado de la mesa, y parece estar funcionando.
Hasta el 14 de septiembre, los amantes de los mariscos pueden elegir entre el hervor del marinero, que presenta una cola de langosta de Maine y el hervor del marinero, que cuenta con salchichas ahumadas.
Estos forúnculos se pueden disfrutar con una selección de tres condimentos diferentes, que incluyen mantequilla de ajo, mantequilla Cajun y Old Bay. El camarero sacude el condimento con los mariscos en una bolsa justo en frente de los clientes.
Damola Adamolekun, CEO de 36 años de langosta de Red, dijo a ABC News ‘ Buenos días América El jueves: “Leemos los comentarios para ver lo que la gente dice. Tratamos de reaccionar rápidamente para entregar lo que quieren”.
“Había un grupo de personas que decía: ‘Queremos más calor, más especias, más opciones de sabor’. Y en una semana, lo dio la vuelta y agregamos una opción picante, una opción extra picante, un nuevo sabor, Old Bay y Parmesan, y Cajun Sausage.
Bajo el liderazgo de Adamolekun, Red Lobster se ha reestructurado con éxito después de la compañía Presentación de bancarrota en mayo de 2024.
La porción de mariscos anteriormente tuvo que cerrar más de 100 de sus casi 650 restaurantes en medio de luchas financieras, que fueron infligidas en parte por su interminable fiasco de camarones.
Red Lobster terminó perdiendo $ 11 millones de una promoción original de una vez por semana que la compañía hizo un elemento de menú permanente.
El acuerdo de camarones todo lo que puedas comer causó el caos con los clientes que comieron más mariscos de los que el restaurante podía pagar, permaneciendo en sus mesas durante horas y alargando los tiempos de espera para otros clientes.
Adamolekun le dijo a GMA que la compañía no tiene intenciones de volver a colocar camarones sin fin en el menú.
