Cuatro personas se han enfermado en dos estados por la envenenamiento de salmonella vinculada a la crema de pistacho, una propagación de mantequilla de nueces utilizada en postres y otros platos, dijeron el lunes funcionarios federales de salud.
Tres personas en Minnesota y una en Nueva Jersey se enfermaron entre el 10 de marzo y el 19 de mayo, incluida una persona que fue hospitalizada. El brote está vinculado a la crema de pistacho de la marca Emek con una fecha de uso del 19 de octubre, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
La propagación, que se puede empaquetar en bañeras de 11 libras (5 kilogramos), se importó de Turquía y se vendió en línea a distribuidores, restaurantes y lugares de servicios de alimentos mayoristas en todo el país. Tiene un código de producción de 241019. El producto no debe ser vendido, distribuido o atendido, dijeron los CDC.
Los síntomas del envenenamiento por salmonella pueden ocurrir en pocas horas o días de consumo de alimentos contaminados e incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales. La mayoría de las personas se recuperan dentro de una semana, pero algunas pueden enfermarse lo suficiente como para ser hospitalizados. Los niños pequeños, las personas mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunes debilitados están en mayor riesgo.
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